Por si alguien se lo pregunta, un muffin es una especie de magdalena pero un poco menos dulce y elaborado de una forma diferente ya que se suele usar mantequilla en vez de aceite.
Ya os he enseñado en el blog otras recetas con chocolate como este bizcocho de chocolate al vino tinto, esta tarta, esta crema de dos colores o este brownie rápido, pero es que en casa nos encanta el chocolate y tiene que estar presente en casi todos los postres.
Ingredientes
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr de pepitas de chocolate
- 2 huevos
- 200 gr de azúcar
- 300 gr de harina (yo he usado la de repostería)
- 1 pellizco de sal
- 300 gr de leche
- 1 sobre de levadura química
Elaboración
- Precalentar el horno a 180ºC
- Ir preparando un molde para muffins con papeles de magdalenas
- Poner en el vaso la mantequilla, los huevos, el azúcar, la harina, la sal, la leche y la levadura y programar 30 seg/ vel 5.
- Añadir las pepitas a la masa y mezclar 15 seg/ giro inverso/ vel 4.
- Verter la mezcla en los moldes y hornear unos 30 min o hasta que al pincharlas salga el palillo limpio.
- Disfrutarlos en el desayuno, merienda o en cuando nos apetezca darnos un capricho :)
La receta la he sacado del libro de Thermomix aunque el chocolate lo he cambiado, y os animo a prepararla porque salen muy ricas y jugosas. Y si quieres ver más recetas publicadas en el blog solo tienes que pinchar aquí.
Y a ti ¿te gustan los muffins o eres más de magdalenas?
Quiero darte las gracias por pasar por aquí y dejar tu comentario, no sabes lo feliz que me hace que me escribas ;)
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¡Tienen una pinta deliciosa!
ResponderEliminarGracias por compartir la receta.
Besitos
Qué delicia! Yo no conocía la diferencia entre muffin y magdalena, pensé que eran lo mismo, jaja. Pero viendo por donde va la cosa, yo preferiría los muffins, porque no me gustan las cosas en exceso saladas. Besos y gracias por la receta, que bueno ver alguna fe vez en cuando en el blog.
ResponderEliminar¡¡Hola Angela!! Veo que te has animado de nuevo con la repostería, y como siempre, con un resultado riquísimo. A mi me encantan los muffins y si lleva pepitas de chocolate, ya ni te cuento. Son ideales tanto para el desayuno como para la merienda, mucho más sanos que los que venden, así que merece la pena hacerlos en casa, y si además, te ayudas con la thermomix, esto está hecho en un abrir y cerrar de ojos. ¡¡Me encantan!! Besitos.
ResponderEliminarHola, pues yo encnatada que de vez en cuando nos regales una receta, pues las bordas todas. QQueé rico se ven!!un beso
ResponderEliminarMe chiflan estos muffins son mis favoritos!!besos
ResponderEliminarTienen una pinta estupenda. Por cierto, te envié ayer un email. Un saludo.
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