Hace unas semanas Isabel publicaba en su blog "Cakes para ti" (quien no lo conozca le recomiendo darse una vuelta ya que tiene recetas sencillas pero a la vez muy vistosas y ¡¡¡riquísimas!!! que es lo importante a la hora de cocinar y comer) un pastel de uvas, una receta muy otoñal.
Y yo, que tenía invitados en casa me acordé de la receta de "Cakes para ti", y viendo que tenía unas uvas en casa me animé a prepararla, pero en vez de en formato pastel me decidí por una especie de muffins, así los podía servir de forma individual a cada una de las personas.
Así que aquí os dejo la receta de los Muffins de uvas de Isabel pero preparada con la Thermomix y con alguna variación (sin la masa quebrada), y así tenéis los dos formatos para que cada uno la prepare como más le guste:
Ingredientes:
- 500 gr de uvas
- 100 gr de harina
- 3 Huevos
- 150 gr de azúcar
- 250 ml de leche
- 75 gr de nata líquida
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Ponemos la mitad del azúcar en un bol y añadimos las uvas, a las que previamente habremos quitado las pepitas, y dejamos reposar.
- Ponemos en el vaso de la thermomix los huevos, la nata y la leche y mezclamos 20 seg/ vel 3.
- Añadimos a la mezcla anterior la harina y el resto del azúcar y programamos 20 seg/ vel 3.
- Rellenamos unos moldes de silicona con las uvas mezcladas con el azúcar que teníamos reservadas y añadimos la mezcla que hemos hecho en el vaso de la Thermomix.
- Horneamos unos 30-35 minutos, o hasta que el palillo salga limpio al pincharlo.
- Dejamos enfriar y desmoldamos.
Espero que os haya gustado la receta y que os animéis a prepararla cuanto antes, ahora que en el mercado hay uvas temporada.
Mientras tanto, podéis dar una vuelta por el blog y ver otras recetas dulces.
Y tu, ¿te animas a preparar la tarta o los muffins de uvas?
Quiero darte las gracias por pasar por aquí y dejar tu comentario, no sabes lo feliz que me hace que me escribas ;)
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¡¡Qué ganas tenía de ver esta receta en tu blog, Angela!! ¡¡Muchísimas gracias por esta fantástica versión!! ¡¡Y con thermomix!! Que por cierto, la dominas muy bien, pues siempre adaptas fabulosamente las recetas para hacerlas con esta maquinita, yo no sé si sabría adaptarlas tan bien.
ResponderEliminarLos muffins te han quedado fabulosos, tiernos y muy vistosos, para comértelo en dos bocados (obviando las pepitas que te encuentras en el camino y que hay que ir escupiendo, ja, ja, fallo mío de no ponerlo). Miles de gracias por confiar en mi receta, Angela!! Besitos.
MAdre mía, ver esto desde la una que he comido...menuda pinta tienen!!!bss
ResponderEliminarPero bueno, Angela, esto sí que es servir para un roto y para un descosido! Ahora también repostera, y de las buenas, porque esos muffins tienen una pinta deliciosa... Yo no tengo thermomix, ni soy muy cocinillas, pero creo que me atrevería a probar una receta como ésta, porque no parece complicada. Y si no se la enseño a mi hija, que es la pastelera de la familia, jajaja. Un beso grande!
ResponderEliminarQue ricos tengo que probarlos!!besos
ResponderEliminarMmmmmm! Yo quiero de tus muffins, se ven deliciosos!
ResponderEliminarBs
Qué ricos, nunca he utilizado uvas para magdalenas, muffins o bizcochos, pero deben estar deliciosos. Me encanta como te han quedado. Un beso
ResponderEliminarHola! Se ven deliciosos los muffins de uvas, aparte se me hacen una receta muy original, ya que las uvas rara vez se ven en los postres, sobre todo en los bizcochos, me guardo la receta. Saludos!
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