He elegido el caqui, una fruta muy rica con un sabor parecido al melocotón pero una textura un poco más áspera, con mucha vitamina A y C y una alta cantidad de potasio. Os animo a que la proveéis porque seguro que os sorprende.
Ingredientes
- 1 kg de caquis (pelados y en trozos)
- Zumo de un limón
- 300 gr de azúcar
Elaboración
- Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 20 seg/ vel 10.
- Programar 25 min/ varoma/ veloc. 2. Poner el cestillo en vez de el cubilete para evitar salpicaduras.
- Una vez que haya terminado guardarlo en botes de cristal limpios y cocer al baño maría para hacer el vacío.
- Consumir como más os guste: tostadas, patés, yogur... las opciones son infinitas.
Como veis yo he elaborado la receta con la thermomix pero se puede preparar de igual modo de forma manual y darle la textura que más os guste. ¿Te animás?, mándame tu foto del plato preparado
Ahora os invito a dar una vuelta por el blog y ver otras mermeladas que he elaborado u otras recetas publicadas.
Por último desear muchas felicidades a todos los papás, en especial al mío y al padre de mis pequeños. ¡¡Espero poder celebrar este día durante muchos años con vosotros!!
Y tu ¿has preparado alguna vez mermelada de caqui? ¿Te ha gustado?
Quiero darte las gracias por pasar por aquí y dejar tu comentario, no sabes lo feliz que me hace que me escribas ;)
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Mmmm...tené que estar riquísima.
ResponderEliminarGracias por la receta!!
Besos y feliz semana
Que buena pinta tiene...Bss Sonia
ResponderEliminarQue mermelada tan buena, mmm!
ResponderEliminarBs
Mmmmm, con la cantidad de campos de caquis que tengo alrededor, no se me habia ocurrido hacer mermelada, pero me lo apunto, estará buenísima.
ResponderEliminarUn beso!!!
la verdad es que este año no ha sido un buen día del padre para mi, demasiados recuerdos, pero hay que superarse, el tiempo lo cura todo.
ResponderEliminarLa mermelada me la apunto para cualquier otro día, aunque he de reconocer que el caqui es una fruta que apenas veo por aquí, pero debe de estar buenísima.
Besos
¡¡Ay, si Angela!! Qué mal que nos quitaran San José como festivo. Y es que, como yo suelo trabajar más en Castilla La Mancha, y allí van en festivos como en Madrid, pues nos quedamos sin él. Menos mal que este año, al caer en lunes, me tocaba trabajar en Requena, y he tenido fiesta, así que acabos casi de aterrizar de las fallas, después de pasar allí unos días.
ResponderEliminarNo he hecho nunca mermelada de caquis, y con lo que me gusta a mi hacer mermeladas, no tengo perdón, además, es que me encantan los caquis. Pero bueno, tú tienes ventaja con la thermomix, ¡¡menuda textura tan estupenda que tiene tu mermalada!! ¡¡Tiene que estar riquísima!! Besitos.
Qué rica!! No la he hecho aún y mira que tengo mermeladas publicadas. Habrá que robarla pues d¡se ve deliciosa!!
ResponderEliminarTengo ganas de probarla!!besos
ResponderEliminarHola Amparo!!!
ResponderEliminarMe apunto la receta!!! tiene muy buena pinta
Muchos besos
Gracias por compartir la receta, tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarBesos!
Nunca he probado la mermelada de caqui, pero viendo tu receta parece muy fácil, estupenda.
ResponderEliminarBesos guapa.
Se me antoja, con lo que me gusta el dulce.
ResponderEliminarEn lista de pendientes de la cocina.
Saludos!