RECETA: Tarta de frambuesa y chocolate Tx

Esta semana vuelvo con una receta, pero una muy especial que quiero compartir con vosotras ya que hoy es mi cumpleaños, y que mejor forma de celebrarlo que con una tarta para que cada una pueda llevarse su trozo y así disfrutar con el mundo bloguero de este día tan especial.

Aquí os dejo la receta por si alguna quiere elaborar la tarta, ya que es muy sencilla y vais a quedar genial. Está preparada con la thermomix pero podéis hacerla de forma manual también.

Ingredientes:
Para el bizcocho

• 150gr de azúcar
• 4 huevos
• 1 pellizco de sal
• 120gr de harina

Para el relleno

• 200 gr de frambuesas (yo use frambuesas descongeladas)
• 100 gr de azúcar glass
• 150 gr de queso de untar

Para la cobertura

• 100 gr de chocolate de cobertura
• 50 gr de mantequilla

Elaboración:

1. Engrasar y enharinar un molde redondo. Encender el horno y calentarlo a 180º C.
2. Poner la mariposa en las cuchillas, verter los huevos en el vaso con el azúcar. Programar 5min/ 37º/ veloc 3. Una vez terminado el tiempo volver a programar 5min/ veloc 3, esta vez sin temperatura.
3. Añadir la harina y la sal y programar 10seg/ veloc 2. Colocar la mezcla en el molde y llevar al horno.
4. Hornear entre 20 y 25 minutos. Sacar y dejar enfriar, mientras tanto prepararemos el relleno.
5. Lavar el vaso y poner dentro el azúcar con el queso y las frambuesas y programar 10 seg/veloc 7. Sacar la mezcla a un bol y meter en la nevera para que se endurezca.
6. Una vez que el bizcocho se haya enfriado lo partiremos por la mitad y lo rellenaremos con la pasta de queso y frambuesa.
7. Por último prepararemos el chocolate, para ello lo partiremos en trozos y lo pondremos junto a la mantequilla y lo derretiremos en el microondas, en periodos de 15 seg para que no se nos queme.
8. Recubriremos la tarta con el chocolate y lo dejaremos enfriar.

Espero que os haya gustado la tarta y que os animéis a prepararla.

Ahora puedes pasar por mi blog y ver otras muchas recetas, seguro que hay alguna que te gusta y puedes elaborarla.

¿Te ha gustado la tarta de compleaños?

Encargos y pedidos: sandunga.complementos@gmail.com , también puedes pedir información rellenando el formulario que aparece en la parte de Contacto y te atenderé tan pronto como me sea posible. ¡¡Estaré encantada de ayudarte con las aclaraciones que necesites!!

Quiero darte las gracias por pasar por aquí y dejar tu comentario, no sabes lo feliz que me hace que me escribas ;)

Finalmente, te invito a seguirme en las redes sociales, pinchando en las siguientes imágenes:

Facebook	Google +	Instagram

Te espero en el blog todos los martes y los viernes.

#sandungaComplementos #recetas #tartaCumpleaños #tartaFrambuesaChocolate
#bizcochoGenovés #dulce #Thermomix