Yo las he elaborado en la Thermomix pero vosotras podéis hacerlas de forma tradicional que son muy sencillas. Los ingredientes son de lo más común y podéis encontrarlas en cualquier supermercado y aunque llevan limón luego a la hora de comerlas no destaca mucho pero sí le da un toque especial.
Ingredientes
- 300 gr de chocolate para postres
- La piel de dos limones (sólo la parte amarilla)
- 200 gr de azúcar moreno
- 4 huevos
- 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 20 gr de zumo de limón
- 1 pellizco de sal
- 1 sobre de levadura química en polvo
- 400 gr de harina
Elaboración:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Poner el chocolate en el vaso y triturar, velocidad Turbo/1 seg/4 veces (no quedará totalmente pulverizado sino que habrá algún trozo). Retirar y reservar.
- En el mismo vaso, sin lavar, añadir la piel de limón y el azúcar y pulverizar 10seg/vel 10.
- Colocar la mariposa en la cuchillas y añadir los huevos. Programar 1 min/ vel 4.
- Incorporar la mantequilla, el zumo de limón, la sal, la levadura y la harina y programar 30seg/ vel 6. Después amasar 30 seg/vel. espiga.
- Bajar la masa, añadir el chocolate y mezclar 10 seg/ vel 5.
- Hacer bolitas y colocar encima de papel sufirizado, dejando espacio entre una galleta y otra
- Hornear 15 min a 180ºC cada bandeja.
Yo puse las galletas en una caja de lata y duraron tiernas, aunque pocos días porque se las comieron enseguida ;) Ahora puedes pasar por mi blog y ver otras muchas recetas fáciles de elaborar.
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¡Tienen una pinta deliciosa, Ángela!
ResponderEliminarGracias por compartir la receta
Besos.
¡¡Pero qué ricas Angela!! Con esos trocitos de chocolate y con sabor a limón. En mi casa esto no hubiera durado más que un día, ja, ja. La pinta es estupenda, pero lo mejor, es que no hay nada como un dulce casero, merece la pena hacerlas en casa, y más con la thermomix, que cuando te quieras dar cuenta, están hechas. Besitos.
ResponderEliminarBuenísimas y delciosas galletas, sobre todo el sabor a limón me encanta, sabrán deliciosas!11un beso
ResponderEliminarPero que ricas se ven esas galletas deliciosas! con una pinta increíble, y gracias por la receta!!
ResponderEliminarAbrazos fuertes y feliz semana!!😍
Que pintaza tienen!!besos
ResponderEliminarYum!! Me llevo un par para mi cafe, que ricas!
ResponderEliminarBesos
Que ricas y sencillas de hacer, me las apunto que tienen muy buena pinta.
ResponderEliminarQue buena pinta tienen, deben estar riquisimas, gracias por la receta.
ResponderEliminarUn beso
Gracias Angela por la receta,me la apunto porque vaya pinta tremenda que tienen,jajajaja
ResponderEliminarMuchos besos! :)