lunes, 29 de enero de 2018

RECETA: Tarta de chocolate cremosa TX

Y terminamos el mes con una tarta de chocolate muy fácil y rápida de hacer, en casa son muy funs del chocolate y siempre que tenemos que preparar algún dulce es su ingrediente preferido a la hora de elegir.




Yo la he elaborado con la Thermomix (receta del libro cocina fácil y saludable) pero también podéis hacerlo de forma tradicional, y así en cualquier momento y ocasión podéis daros un capricho dulce sin estar horas en la cocina.


Ingredientes

  • 150gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 6 huevos (separadas las claras de las yemas)
  • 1 pellizco de sal
  • 200 gr de azúcar
  • 250 gr de chocolate de postres en trozos pequeños
  • 50 gr de harina
  • Frambuesas y nata para decorar

Elaboración
  1. Precalentar el horno a 200 ºC
  2. Colocar la mariposa en el vaso y añadir las claras de huevo y la sal y batir 6 min/vel. 3,5 o hasta que estén firmes
  3. Añadir  gr de azúcar y mezclar 20 seg/ vel 3,5. Retirar a un bol y reservar
  4. Poner en el vaso el resto del azúcar, las yemas y la mantequilla y mezclar 6 min/ 70º C/ vel 4.
  5. Añadir el chocolate  y mezclar 20 seg/ vel 5 
  6. Agregar la harina y mezclar 10 seg/ vel 5
  7. Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir las claras montadas y mezclar 15 seg/ vel 2,5
  8. Poner papel de hornear en el molde y añadir la masa
  9. Hornear unos 12-15 min (a 200 ºC), el centro ha de quedar blando. Servir fría o templada

Os animo a prepararla y a sorprender a vuestros invitados. Como podéis ver en casa no duró nada, si me descuido no llego a las fotos. Y mientras tanto, podéis dar una vuelta por el blog y ver otras recetas dulces.



Y tú, ¿también eres fun del chocolate?

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4 comentarios:

  1. Tiene una pinta fabulosa.
    Gracias por compartir la receta.
    Besos

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  2. Hola amiga!!!

    Que buena pinta tiene esta receta de chocolate
    Me la copio para hacerla

    Muchos besos!!!!

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  3. Ay que rica tarta, perfecta con un cafe!
    Bs

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  4. Poco a durado la tarta, Angela, es verdad que si te descuidas, ni foto tienes, ja, ja. Eso es que ha estado buena de verdad y más siendo de chocolate y cremosa, ¡¡suena de maravilla!! Bueno, si la pillo yo, te aseguro que mi trozo, no te da tiempo tampoco de sacarle la foto, pero ni al que sobró, porque yo soy de las que repito y repito, ja, ja. Besitos.

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